커피 바리스타에 관한 현실적인 정보와 취업 이야기
혹시 커피 바리스타를 꿈꾸고 계시나요? 커피 바리스타를 직업으로 염두에 두고 계시는 분들을 위해 현실적인 정보와 취업 이야기를 공유해 드립니다. 커피 바리스타 직업이란? 요식업 중에서 커피 제조에 특화된 요리사를 말합니다. 일이 세분된 대형 체인점에서 일한다면 주로 커피를 제조하지만, 작은 규모의 커피숍에서 일한다면 여러 가지 일을 하셔야 합니다. 해야 할 일들을 정리하자면 다음과 같습니다. 커피숍 오픈 준비 매장 청소 손님 메뉴 주문 받기 커피 제조 커피 이외에 다른 간식 메뉴를 판다면 해당 간식 제조 손님 CS 처리 바리스타 자격증이란? 한식조리기능사처럼 국가에서 인증하는 기능 자격증이 아닙니다. 그래서 국내외 여러 협회에서 자격증을 발급하고 있습니다. 국가에서 인증하는 자격증이 아니다 보니 취업하려는 업체에 따라서 자격증으로 인증받을 수도 있고 인증받지 못할 수도 있습니다. 국내는 바리스타 자격증을 발급하는 협회가 1곳이 있고, 해외는 어느 정도 공신력을 가진 협회가 3개 정도 있습니다. 바리스타 급여(연봉)가 낮은 이유는? 크게 이유를 뽑자면 2가지 정도가 있습니다. 바리스타가 정말로 많습니다. 커피 제조를 배우는 시간이 오래 걸리지 않습니다. 커피숍 알바를 해보시면 알게 되겠지만 메뉴가 많은 커피숍도 메뉴들 제조를 배울 때까지 일주일이 걸리지 않습니다. 작은 커피숍에서 알바한다면 일한 지 일주일이 지나면 음료수 제조를 전적으로 맡게 될 수도 있습니다. 바리스타 일은 접근성이 워낙 높다 보니 쉽게 취업하고 떠나고 합니다. 그래서 커피숍 사장님들도 급여를 높게 책정할 수가 없는 것이라고 보입니다. 바리스타 대회 입상 경력이라든지 대형 체인점이 매니저로 근무 이력이 없다면 연봉을 높이기가 힘들어 오래 일해도 거의 최저임금만 받게 됩니다. 바리스타 일을 장기적인 직업으로 가져가려면? 한 4개 정도로 요약할 수 있겠네요. 이름값과 인지도가 높은 바리스타가 되기. 민간이지만 바리스타 1급 자격증을 따시고 국내 혹은 국제 바리스타 대회에 입상해야 합니다. 그러면